Desde los inicios de estos ciclos en el año 2002, siempre había sido inquietud de este departamento el proporcionar visiones diferentes y el ampliar conocimientos de diversos temas relacionados con la vitivinicultura, desde ángulos diferentes a los ofrecidos por los profesores del departamento, en este sentido se venían ofreciendo charlas a los alumnos del centro impartidas por profesionales del mundo del vino.
En el año 2005 a partir de un convenio de colaboración en investigación de nuestro departamento con la Universidad de Zaragoza, el cual incluía una charla a nuestros alumnos, se pensó que sería interesante ofrecer la posibilidad de asistir a todos aquellos profesionales de la región que lo desearan y concentrar esas charlas que se venían preparando para los alumnos, en dos días consecutivos y además así ampliar también sus conocimientos, de esta manera se pretendían cubrir varios objetivos
OBJETIVOS:
- Ampliar la formación de nuestros alumnos a través de especialistas de elevado prestigio.
- Mantener un contacto más estrecho con los profesionales de nuestro entorno, dándoles además la oportunidad de participar como ponentes y mejorar las relaciones con el centro.
- Acercar las bodegas al centro y a los estudiantes de manera que se propiciara la transmisión de conocimientos.
- Mantener el contacto con antiguos alumnos del centro.
- Dar a conocer las actividades del centro entre las propias bodegas para ganar prestigio y el reconocimiento a nuestra labor.
- Promocionar los ciclos formativos implantados en el centro.
LUGAR DE CELEBRACIÓN Y FINANCIACIÓN
Con estas premisas y tras un arduo trabajo de preparación los días 16 y 17 de marzo de 2005 se celebraron las primeras Jornadas Técnicas en el IES JOAQUÍN COSTA, organizadas exclusivamente por los profesores del departamento de Industrias Alimentarias y con la colaboración de la dirección del centro y el apoyo del personal no docente, así como con un bajo presupuesto que no alcanzó los 300€. El éxito de asistencia fue muy elevado, lo cual nos animó a seguir en esta línea. Por otro lado algunas instituciones, que de entrada no mostraron interés en participar, se apresuraron para hacerlo, de hecho el CRDO Cariñena propuso que el próximo año se celebraran en su sede y con su patrocinio, aspecto que generó un profundo debate dentro del centro, ya que no se quería perder la iniciativa, y mantener el lugar de celebración en el Instituto, pero por otro lado se veía conveniente abrirse a la colaboración ofrecida por el CRDO Cariñena. Finalmente las II JORNADAS TÉCNICAS se celebraron el 5 y 6 de Abril de 2006 en las dependencias del IES JOAQUÍN COSTA, y con la colaboración y patrocinio de CRDO Cariñena, Comarca del Campo de Cariñena y diversas instituciones financieras, y el presupuesto superó los 3000€. La III edición de estas Jornadas se celebró con sede compartida en el IES JOAQUÍN COSTA, y Comarca del Campo de Cariñena, con un mayor peso en la organización por parte del CRDO Cariñena.
Las IV Jornadas se celebraron con sede en el Consejo Regulador y un restaurante cercano, con un afluencia de más de 100 personas cada día, de diversos ámbitos y entre ellos bastantes procedentes de las bodegas, con una valoración muy positiva, el presupuesto para esta ocasión fue de 4200€.
Las V celebradas en 2009 se celebraron en la Bodega Tierra de Cubas, con menor presupuesto (3000€) y participación que el año anterior pero con gran interés por parte de los asistentes, en esta ocasión el CRDO Cariñena declinó asistir a las reuniones organizativas, aduciendo que en el Convenio firmado el año anterior ellos se encargarían de proporcionar unas becas para los alumnos que siguieran los ciclos de nuestro centro y que le correspondía a La Comarca de Cariñena el encargarse económicamente de las Jornadas. Las VI se celebraron en Grandes Vinos y Viñedos y se organizaron con la colaboración de todos los firmantes del convenio.
Para las VII está previsto que se realicen en la Diputación Provincial de Zaragoza en su organización estamos colaborando también las principales instituciones de la comarca y esperamos una importante afluencia de profesionales del mundo del vino
Puedes ver el programa en la siguiente pestaña. Para la próxima edición y con nuevo Presidente en el CRDO Cariñena, podría haber variaciones respecto a esta cuestión.