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XII Edición de las Jornadas Técnicas de Enología PDF Imprimir E-Mail
Asistimos a las XII Edición de las Jornadas Técnicas de Enología

Apertura de las jornadas

Asistimos a las XII Edición de las Jornadas Técnicas de Enología

El jueves 5 de mayo tuvo lugar la XII Edición de las Jornadas Técnicas de Enología organizadas, como cada año, por el Íes Joaquín Costa de Cariñena, en su labor de acercar el mundo del vino al público y con la intención de contagiar la pasión por el mismo. El lugar elegido fue el emblemático Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, donde la Directora del centro procedió a la apertura de las jornadas dando paso a D. Sergio Ortiz Gutiérrez, Presidente de la Ruta del Vino del Campo de Cariñena, cuya intervención “ Enoturismo de calidad. Las rutas del vino de España” dio a conocer el esfuerzo invertido en desarrollar y potenciar el turismo de calidad generado en torno al mundo del vino, en el caso del campo de Cariñena, con gran importancia a falta de otros reclamos turísticos. Pudimos conocer las actividades que lleva a cabo “la ruta del vino de las piedras” con establecimientos asociados para alojamientos y hostelería a lo largo de toda la ruta, salidas y visitas a bodegas desde el comienzo del otoño hasta primavera principalmente y gracias al autobús de la Ruta del Vino, que ha supuesto una gran iniciativa muy bien valorada por los usuarios.

Tras su exposición se dio paso a D. Jose Luis Murcia García, Doctor en periodismo y Presidente de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, con su ponencia “ Cómo comunicar el vino en los principales mercados internacionales”, su exposición se basó en el mercado mundial del vino; producción, exportaciones, consumo e interrelaciones entre los diferentes países, con un destacado liderazgo de Francia, Italia y España y un mercado emergente como el chino. Pudimos conocer las diferentes organizaciones y publicaciones internacionales entorno al vino, donde España mantiene todavía una posición discreta y rezagada, con el anhelo de un impulso en dicho sector periodístico nacional.

Asistimos a las XII Edición de las Jornadas Técnicas de Enología

De izquierda a derecha: D.Sergio Ortiz,Dña.Carlota Allen y D.José Luis Murcia

Para concluir, todos los asistentes disfrutaron de una cata a cargo de Dña. Carlota Allen, enóloga y Directora de Bodegas Almaroja (Zamora),quien se describe como “una inglesa afincada en Los Arribes del Duero” enamorada de la viña y a quien particularmente tildaría de “Gurú del vino”. Supo transmitir su pasión por la vid y la elaboración de vinos, sin motivaciones económicas, empleando su tiempo, intuición y factores beneficiosos que proporcionan el clima y terruño de la zona, a las variedades que ella misma cultiva.

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Cata coloquio en el restaurante del Paraninfo

Finalizadas las jornadas del año 2016 solo cabe esperar la edición del año que viene, y que resulte tan interesante y lúdica como la ya finalizada.
Alicia Sánchez Benedí
Alumna del Grado Superior en Vitivinicultura
 
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