| V JORNADAS TÉCNICAS DE ENOLOGÍA |
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MIÉRCOLES 17 DE JUNIO 16:15. - Presentación e Inauguración de las Jornadas.
16:30. - El reconocimiento de Competencias Adquiridas a Través de
Director de Departamento de Educación Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón. 17:00. - Nuevas Técnicas Vitícolas para reducir la producción de forma mecánica.
D.Fernando Martínez de Toda Fernández Profesor de Economía Rural y Enseñanzas Agrarias en CFPPA de Burdeos. Viticultor y miembro del colectivo Viticultores 33. Jean Marc Laloubere. Secretario General del Grupo Viticultores 33
JUEVES 18 DE JUNIO
Enólogo.
Winemaker de Lamarca Wines.
Colaborador del Instituto Cervantes.
18:00. - Aspectos clave de la elaboración del Cava. Aproximación a la cata de Vinos Espumosos.
Antonio J. Orte Vellé
Licenciado en Enología por Técnico de Juvé & Camps, S.A.
Maria del Mar Torres Ramentol
Gerente del Institut del Cava de Sant Sadurní d'Anoia. 20:00. - Clausura de las Jornadas. Vino español |
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