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Desde el curso académico 2002-2003 se imparten los Ciclos Formativos de Grado Superior en Industrias Alimentarias y Grado Medio en Elaboración de Vinos y Bebidas.
Este curso hemos puesto pone en marcha un NUEVO CICLO DE GRADO SUPERIOR EN VITIVINICULTURA, que sustituye al de Industrias Alimentarias.
Este nuevo ciclo, presenta una formación más adaptada a la demanda de las bodegas, y pretende formar profesionales para cubrir puestos de mandos intermedios en muchos de los campos de una bodega, independientemente de su tamaño.
Incorpora módulos como el de Proyecto Vitivinícola y Empresa e Iniciativa Emprendedora, cuyo objetivo es que puedan formarse profesionales que deseen crear y gestionar su propia bodega.
Otro módulo que puede ser interesante destacar, es el módulo de Lengua Inglesa aplicada al mundo del vino, tan importante hoy en día para cualquier tipo de transacciones, no debemos olvidar la importancia que tienen la exportaciones en este sector.
Algunos de estos módulos son convalidables por algunos de los cursados en el antiguo
Ciclo de Industrias Alimentarias.
NOVEDAD MUY IMPORTANTE, es que pasa a tener consideración de Formación Superior, y todos los módulos tendrán su equivalente en Créditos Universitarios, (ECTS) de manera que cualquier universitario podrá venir a nuestro centro a completar su formación, eligiendo los que mas le gusten como créditos de libre elección.
El título de grado superior también da acceso directo, sin necesidad de realizar la Prueba de Aceso a la Universidad, a cualquier carrera universitaria y con preferencia en carreras de Ciencias.
Cada módulo puede cursarse independientemente de los otros, de manera que no será necesario haber superado todos los módulos de primer curso para hacer determinados módulos de segundo, la idea es dotar de flexibilidad al sistema y facilitar el acceso a la formación continua a todo tipo de personas.
POSIBILIDAD DE QUE LOS ALUMNOS VINIFIQUEN SU PROPIA UVA Y ELABOREN SUS PROPIOS VINOS, licores, cava, etc en las instalaciones de nuestro centro
Como complemento de la formación, se realizan visitas profesionales a instalaciones de bodegas en
El departamento de Industrias Alimentarias-Enotecnia que imparte estos Ciclos, también participa en la realización de proyectos de investigación e innovación educativa en convenio con Las clases se imparten por las tardes de lunes a viernes, para facilitar la asistencia a los alumnos que están trabajando, si bien para el próximo curso se abre la posibilidad de que sean también en horario matinal.
En definitiva se presenta una programación muy amena y variada y con la vista puesta en la inserción profesional de nuestros alumnos.
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