04/06/2013

El IES JOAQUÍN COSTA celebra sus IX JORNADAS TÉCNICAS EN ENOLOGÍA. Los actos se desarrollarán el próximo 14 de junio a las 16:00 horas según programa adjunto en la Diputación Provincial de Zaragoza.

Se recuerda que es necesaria la inscripción previa, bien mandando un Fax al 976620115, o un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla , también puedes inscribirte a través de esta web pinchando aquí.

Os esperamos.

El pasado mes de abril, se celebró en Aranda de Duero, Burgos, el tercer congreso de Escuelas Españolas de Vitivinicultura, en dicho congreso se abordaron distintos aspectos que afectan a los ciclos que actualmente se imparten en nuestro centro, el de grado superior en VITIVINICULTURA y el de grado medio de ELABORACIÓN DE ACEITES DE OLIVA Y VINOS. Además se celebró un concurso de vinos y aceites elaborados por las distintas escuelas, donde no podían faltar los productos elaborados por los alumnos de nuestro centro. El concurso se realizó en cata ciega y todos los asistentes, profesores de Vitivinicultura y Elaboración de Aceites de toda España cataron y puntuaron los distintos productos,  el resultado fue que en aceites quedamos en segunda posición, tan solo por detrás de una esuela de Córdoba, en cavas también quedamos en una tercera meritoria posición y algo más discretamente en vinos, dentro de los 10 primeros, de un total de unas 25 escuelas.

Nuestra felicitación a los nuestros alumnos por tan alentadores resultados.

Dos alumnas y un profesor del ciclo Superior de Vitivinicultura viajaron el pasado mes de  abril a Nova Gorica en Eslovenia, para participar en un concurso de escuelas de Vitivinicultura europeas. El concurso consta de pruebas relacionadas con el cultivo de la vid y la elaboración de vino.

 Raquel y Espe nos cuentan su experiencia:

 Ha sido una experiencia inolvidable, aunque no hemos ganado ningún premio lo hemos pasado muy bien y nos hemos relacionado con estudiantes de toda Europa, el año que viene nos gustaría volver a ir.

Las pruebas realizadas allí han hecho que queramos aprender más sobre nuestra futura profesión.

Todas las excursiones y actividades junto con nuestros compañeros han hecho que el viaje haya sido estupendo y muy divertido.

Recomendamos a todos los que quieran que visiten Eslovenia y prueben sus maravillosos vinos.

En las fotos se puede ver algunos momentos del viaje.

El  proyecto www.cataunvino.es ya es una realidad

Uno de los módulos de Grado Medio y Superior que los estudiantes siempre les suscitan un elevado interés es la Cata de Vinos. En ella se aprende a analizar un vino por nuestros sentidos buscando defectos y cualidades que lo diferencien de otro.

 En las catas realizadas a lo largo del curso con nuestros alumnos, se ha utilizado la aplicación informática denominada “Cata un Vino” (http://www.cataunvino.es). Esta página Web, cuyo desarrollo lideró nuestro instituto gracias a unas ayudas del Fondo Social Europeo, nos permite mejorar nuestra destreza en la cata y evaluación de vinos de una forma  amena  intuitiva y objetiva.

 Por ello, si desconoces el mundo de la cata y quieres aprender a catar o eres aficionado y quieres mejorar, solamente tienes que registrarte gratuitamente en la Web y comenzar a catar tú también, siempre que seas mayor de edad.